Agosto......afa........poca voglia di stare ai fornelli.........Cos'ho in frigo?Due zucchine.Va beh,da sole non mi piacciono,non sanno di niente (salvo quelle belle trombette a km zero.....);e allora?Le farcisco:tonno,uovo,pinoli,capperi,formaggio,pane ammollato nel latte,polpa delle zucchine cotte in acqua per 10 minuti e passata in padella con una cipolla tagliata fine E voila'!.Mixer.....magico!!!!!!Teglia,farcisco e cuocio in forno per 20 minuti a 180.
Buon appetito!
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