venerdì 30 agosto 2013

Eataly di Torino-Ristorantino delle verdure:grande cuoca
Farinata di zucchine e fiori di zucca,accompagnata da pomodori gratinati(pane,prezzemolo,olive,basilico)

domenica 18 agosto 2013


18 agosto 1888
Nasceva la mia nonna materna:Annetta!Auguri alla nonna tanto cara!Con questa bella ciambella di quinoa e farina di mandorle(+latte soia,olio,cannella,scorza limone,lievito,zucchero e uova).
La mia nonna ha contribuito a costruire,col nonno, la villetta ove abito.Le è stata fedele fino alla dipartita e io,sua nipote prediletta,la curo anche in suo onore!Ciao!Annetta!

giovedì 15 agosto 2013

Una Gemellina molto extra e poco terrestre: 15 agostoMUG CAKEFoto scattata dall'alto.Volevo pr...

Una Gemellina molto extra e poco terrestre: 15 agostoMUG CAKEFoto scattata dall'alto.Volevo pr...: 15 agosto MUG CAKE Foto scattata dall'alto. Volevo provare un dolcetto veloce da fare.In una puntata della Parodi,Francisco prepa...
15 agosto
MUG CAKE
Foto scattata dall'alto.
Volevo provare un dolcetto veloce da fare.In una puntata della Parodi,Francisco prepara una "ciccionata"la MUG CAKE.E' un dolce di origine americana.
E' un dolce in una tazza!Occorre avere il microonde,pero'.E' li' che avviene la magia........
Ingredienti:dosi con un cucchiaio
2 di burro fuso-2 di acqua-3 di crema all'wiskey(io ho usato il Baylis)-1 uovo-1/2 livito-2 polvere cacao amaro-4 di farina-4 di zucchero.
La tazza deve essere grandicella.
Mettere per 90 secondi nel forno a microonde.e...voila'!Il dolce si gonfia!Io,poi,ho messo un po' di panna montata sopra.Tanto per......
Da sperimentare.Dolce assolutamente digeribile,ma bastano poche cucchiaiate e ti senti sazia!

giovedì 8 agosto 2013

Una Gemellina molto extra e poco terrestre: 8 agostoCIAMBELLA ALLA QUINOADopo vari mesi,vista ...

Una Gemellina molto extra e poco terrestre: 8 agostoCIAMBELLA ALLA QUINOADopo vari mesi,vista ...: 8 agosto CIAMBELLA ALLA QUINOA Dopo vari mesi,vista anche la temperatura che è un pochino calata,mi è venuta voglia di riprovare questa...
8 agosto
CIAMBELLA ALLA QUINOA
Dopo vari mesi,vista anche la temperatura che è un pochino calata,mi è venuta voglia di riprovare questa ciambella.La ricetta è tratta da un libro del dott.Mozzi.
Quinoa,un legume che sostituisce la farina 00,mandorle con la buccia tritate,pezzi di albicocca secca,uvetta ammollata precedentemente,latte di mandorle(mia variante),4 uova intere,mezza bustina di lievito.Gli albumi si montano a neve.Dimenticavo lo zucchero e la scorza di limone e la cannella.Fatto l'impasto,con calma,si mette nella tortiera e si cuoce finche' l'interno è cotto.Io la mangio al mattino.

mercoledì 7 agosto 2013

Una Gemellina molto extra e poco terrestre: 7 agostoSeguo spesso le puntate del Dott.Oz su la7...

Una Gemellina molto extra e poco terrestre: 7 agostoSeguo spesso le puntate del Dott.Oz su la7...: 7 agosto Seguo spesso le puntate del Dott.Oz su la7d.Oggi è apparsa una ricetta che ho voluto provare:ghiacciolo casalingo.Avevo tutto:st...
7 agosto
Seguo spesso le puntate del Dott.Oz su la7d.Oggi è apparsa una ricetta che ho voluto provare:ghiacciolo casalingo.Avevo tutto:stampini,banana,arance,yogurt greco,fragole.Ho frullato e messo nello stampino.Ecco il risultato.
Ideale con questo gran caldo.Se poi avete ancora sete:una bella limonata è quel che ci vuole(anch'essa fatta in casa).Home,suite home!

martedì 6 agosto 2013

Una Gemellina molto extra e poco terrestre: 6 agostoCosa di meglio di verdura a km zero,da con...

Una Gemellina molto extra e poco terrestre: 6 agostoCosa di meglio di verdura a km zero,da con...: 6 agosto Cosa di meglio di verdura a km zero,da consumare velocemente?Zucchine e pomodori.Che io ho inserito in un bel sughetto,con una f...
6 agosto
Cosa di meglio di verdura a km zero,da consumare velocemente?Zucchine e pomodori.Che io ho inserito in un bel sughetto,con una fetta di pane integrale ai semi di lino e una fetta di feta.Buonooooo!!!!!!!!

lunedì 5 agosto 2013

Una Gemellina molto extra e poco terrestre: 5 agostoSPAGHETTI AL SUGO  DI VERDURESe ti regalan...

Una Gemellina molto extra e poco terrestre: 5 agostoSPAGHETTI AL SUGO  DI VERDURESe ti regalan...: 5 agosto SPAGHETTI AL SUGO  DI VERDURE Se ti regalano zucchine,pomodori,cipolle dell'orto,voi che fareste?Le gustereste subito in t...
5 agosto
SPAGHETTI AL SUGO  DI VERDURE
Se ti regalano zucchine,pomodori,cipolle dell'orto,voi che fareste?Le gustereste subito in tanti modi diversi.Oggi:spaghetti di grano duro Granoro e sugo......di verdure!Buon appetito!I carboidrati complessi ci danno energia per affrontare questa afa........

domenica 4 agosto 2013

IN RICORDO DI UNA SQUISITA PERSONA CHE HO AVUTO L'ONORE DI CONOSCERE:DOTT.VITO PENASA,NATIVO DI TUENNO.

Una Gemellina molto extra e poco terrestre: 4 agosto 2013Rieccomi ,dopo una lunga pausa......O...

Una Gemellina molto extra e poco terrestre: 4 agosto 2013Rieccomi ,dopo una lunga pausa......O...: 4 agosto 2013 Rieccomi ,dopo una lunga pausa......Oggi ho provato a fare una frittata con:zucchine,cipolle,patate.L'ho fatta al forno...
4 agosto 2013
Rieccomi ,dopo una lunga pausa......Oggi ho provato a fare una frittata con:zucchine,cipolle,patate.L'ho fatta al forno,montando gli albumi di 3 uova per rendere la frittata piu' soffice.In una padella con un po' d'olio:a rondelle zucchina,patata a tocchetti e una cipolla a fettine.Far cuocere lievemente e poi unire alle uova,sale e pepe e parmigiano.Facile,veloce e buona!
Ciao!