venerdì 26 dicembre 2014

Una Gemellina molto extra e poco terrestre: 25 dicembreMENU NATALIZIOPiatto piemontese:less...

Una Gemellina molto extra e poco terrestre:
25 dicembre
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: 25 dicembre MENU NATALIZIO Piatto piemontese:lesso con mostarda,pure',salsa verde. La mostarda è quella di Cremona(la citta'...

25 dicembre
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Piatto piemontese:lesso con mostarda,pure',salsa verde.
La mostarda è quella di Cremona(la citta' natale di mia nonna Annetta).Pure' ,e soprattutto salsa verde,mi ricordano la cucina della mia adorata mamma.Al pure' di patate va aggiunto latte,burro,noce moscata e formaggio.
Salsa verde:prezzemolo,capperi,alici,olio,pane secco bagnato nell'aceto,2 tuorli d'uovo.Frullare il tutto e conservare in frigo.Buonissima!
Il dolce non è italiano.C'è un'inflazione di panettone che non ne posso piu'.Mentre i dolci americani sono ricchi e buoni!Questa volta :cupe cake al cioccolato.Ingredienti:cioccolato fondente,panna,acqua calda,farina,zucchero,2 uova,bicarbonato,lievito,vanillina.In forno a 180 gradi(gia' caldo) per 20 minuti.
Per la glassa:semplicemente panna calda ,dove mettero pezzi di cioccolato fondente.Frullo il tutto e inzuppo,rovesciandoli,i cup cakes.
Buona sperimentazione.
Per le dosi chiedete pure.
BUON NATALE A TUTTE LE CUOCHE ALLE PRIME ARMI COME ME.